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江西淺析:你以為食堂南昌生鮮配送時關心的是價格?

發布時(shi)間(jian): 2019-07-23 14:03:21

新聞來源: 江西(xi)綠興農產品配送有限(xian)公司

     為了合理的利用資源,節(jie)約(yue)成本,很(hen)多大型企業食堂都會找尋的食材(cai)供應商來供貨,那么對于一個采購來講,在B2B中生鮮(xian)采購尤其關心(xin)的是(shi)哪些因素(su)呢?


一、農產品的(de)質量


如(ru)果說農(nong)產品(pin)質量不行,不僅僅會影響(xiang)到(dao)農(nong)產品(pin)本(ben)身的價值,會危害(hai)客戶。如(ru)何(he)了解農(nong)產品(pin)質量呢(ni)?小編認為可(ke)以從以下幾個方面來入手。


(1)食品(pin)管理制度


如果一個(ge)公(gong)司不止(zhi)有(you)好的(de)貨源(yuan),同時管(guan)理制度(du)也非(fei)常(chang)的(de)到位,在食材配送(song)過程(cheng)中,因為每個(ge)地方都監督(du)到位,責任到人,沒有(you)人能夠推諉扯皮,那就可以(yi)配送(song)讓客戶(hu)滿意的(de)產品。


(2)服務的顧客


你(ni)的農(nong)(nong)產(chan)品質(zhi)量好(hao)不(bu)好(hao),誰有發言權?毫無疑問,使用(yong)你(ni)原材料的廚師以及食堂用(yong)餐的職工!質(zhi)量不(bu)行(xing)的農(nong)(nong)產(chan)品,會對消費者產(chan)生嚴(yan)重的傷害(hai),包括的以及心理(li)上的傷害(hai)。


(3)檢驗檢疫證(zheng)明


檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)證明因為一(yi)般是第三方提供(gong)的,在B2B生鮮(xian)配(pei)送過程中能(neng)(neng)夠在選擇的時候讓采購安心一(yi)些。能(neng)(neng)提供(gong)檢(jian)測報告的生鮮(xian)配(pei)送公司也能(neng)(neng)讓為了讓消費者放心一(yi)些。


(4)樣品的檢驗


 如果是(shi)蔬菜,一(yi)般(ban)都是(shi)經過(guo)農(nong)殘檢(jian)(jian)測,通過(guo)檢(jian)(jian)測的農(nong)產品一(yi)般(ban)需要留樣,防止事后出(chu)現食品事故。


二、生鮮(xian)配送能力及速度(du)


這點也是采購關注的比較重要的因素,一個穩定的供貨渠道可以減少采購選擇供應商所花費的時間成本、管理成本,在采購需要南昌生鮮配送的(de)(de)時候,能(neng)夠準(zhun)時的(de)(de)把質量優(you)良的(de)(de)農產品送到(dao)(dao)到(dao)(dao)客戶手中。對于這(zhe)方面(mian),需要涉及到(dao)(dao)以下兩點:


(1)公司的規模


規(gui)(gui)模越大(da)的(de)公司,只要(yao)管(guan)理到位,其(qi)工作效率很(hen)高的(de),同時(shi)因為公司規(gui)(gui)模的(de)大(da),指令下達(da)到執行以(yi)后,會完成的(de)非常(chang)快(kuai)。


(2)冷鏈物流


冷鏈物流對于南昌生鮮配送有(you)著很大(da)的影響,由于(yu)農產品(pin)屬于(yu)需要有(you)的產品(pin),對冷鏈物(wu)流(liu)要求。冷鏈物(wu)流(liu)可(ke)以農產品(pin)質量保駕護(hu)航,而(er)且(qie)降低損耗。


三、價格和成本


(1)價格


價(jia)格(ge)是一(yi)個(ge)綜合(he)(he)的(de)因素,只有合(he)(he)理的(de)價(jia)格(ge),客戶(hu)才(cai)會跟(gen)你合(he)(he)作。農產品(pin)的(de)銷(xiao)售(shou)價(jia)格(ge)要包括農產品(pin)的(de)采購(gou)成(cheng)本(ben)(ben),算上(shang)公(gong)司的(de)管(guan)理成(cheng)本(ben)(ben),還要加上(shang)損(sun)耗成(cheng)本(ben)(ben)、稅點、物(wu)流成(cheng)本(ben)(ben)、銀行(xing)貸款利率,還要包括利潤(run)等(deng)等(deng);有時還與公(gong)司的(de)市(shi)場營銷(xiao)策略以及與同行(xing)之間的(de)比較相關,但是在B2B生鮮(xian)配送(song)這個(ge)行(xing)業里,成(cheng)本(ben)(ben)定價(jia)的(de)占(zhan)比是非常大的(de)。


(2)成本


采購成本(ben),不僅僅是產(chan)(chan)品(pin)(pin)本(ben)身的(de)(de)成本(ben),還包括(kuo)前面說(shuo)的(de)(de),農產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang)、供(gong)貨能力及速度;還有就是成本(ben)的(de)(de)規模(mo)效(xiao)應,一般來(lai)說(shuo),規模(mo)越大(da)(da),平(ping)均每個農產(chan)(chan)品(pin)(pin)分配的(de)(de)固定成本(ben)就小(xiao),所以(yi)(yi)像I西斯(si)科(ke)可以(yi)(yi)用(yong)較低(di)的(de)(de)價格(ge)(ge)來(lai)銷售質(zhi)量(liang)(liang)好的(de)(de)農產(chan)(chan)品(pin)(pin),他們(men)規模(mo)大(da)(da),采購量(liang)(liang)大(da)(da),所以(yi)(yi),可以(yi)(yi)降低(di)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)價格(ge)(ge)。

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