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撫州南昌食材配送方式的優勢比較

發布時(shi)間: 2019-07-23 15:20:04

新聞來源: 江西綠興(xing)農(nong)產(chan)品配送有限公司

      南昌食材配送方式的要求是載運量大、成本低、投資省、速度快、受季節和環境變化的影響小。目前,各種運輸方式都有自身的優缺點,如公路運輸方便,成本低,但振動大,速度慢,運載力小,效率低。海洋運輸運載量大,成本低,但易受地理條件限制,且航行受季節影響較大。內河運輸成本低,運載量大,行駛平穩,振動損傷少,但速度較慢。鐵路運輸運載量大,速度快,準時,不受季節影響,但沒有鐵路的地方,不能直接運達。航空運輸優點是不受地形條件限制,運行速度快,蔬菜在運途中損傷少,但運量少,運費高。


   蔬菜運(yun)輸的(de)(de)(de)優(you)化(hua)是指以快(kuai)的(de)(de)(de)速度、低的(de)(de)(de)成(cheng)本、短的(de)(de)(de)行(xing)程、少的(de)(de)(de)環節(jie),及時地把蔬菜從產地運(yun)到銷售地的(de)(de)(de)運(yun)輸過程優(you)化(hua)。


   1 .加強交通網絡的暢通


   運(yun)(yun)輸網絡的(de)(de)不暢是(shi)蔬菜(cai)運(yun)(yun)力供(gong)不應求和運(yun)(yun)輸價格過(guo)高的(de)(de)主要因(yin)素。為改變(bian)運(yun)(yun)輸網落后的(de)(de)現狀(zhuang),我(wo)家須加大(da)投(tou)資力度(du),進行連續的(de)(de)大(da)規模投(tou)資。同時,也(ye)要動員社會的(de)(de)力量,共同興辦(ban)交通(tong)運(yun)(yun)輸事(shi)業。在農(nong)村,還可(ke)(ke)通(tong)過(guo)“以工代(dai)娠”進行公路建設。在交通(tong)運(yun)(yun)輸開發的(de)(de)側重(zhong)點方面,由于社會經濟條(tiao)件的(de)(de)差異(yi),世界(jie)各(ge)(ge)(ge)國的(de)(de)具體做法很不相(xiang)同。幅(fu)員較(jiao)大(da)的(de)(de)一(yi)般(ban)偏(pian)重(zhong)于整(zheng)(zheng)體開發,公路、鐵路、水(shui)路一(yi)起(qi)上;而一(yi)些幅(fu)員較(jiao)小的(de)(de),則是(shi)先側重(zhong)于某一(yi)方面。我(wo)國幅(fu)員遼闊(kuo),各(ge)(ge)(ge)地自然地理(li)條(tiao)件差異(yi)大(da),農(nong)業商品經濟發展水(shui)平參差不齊,應盡可(ke)(ke)能利(li)用各(ge)(ge)(ge)種交通(tong)條(tiao)件和運(yun)(yun)輸工具進行整(zheng)(zheng)體開發。


   2 .正確選定蔬菜運輸路線(xian)


    一,應搞(gao)好蔬(shu)(shu)(shu)菜生產的(de)合(he)理布局,實行蔬(shu)(shu)(shu)菜的(de)化生產,建立蔬(shu)(shu)(shu)菜的(de)生產供應基地,并在此(ci)基礎(chu)上合(he)理調(diao)整和設置蔬(shu)(shu)(shu)菜購銷儲運(yun)網點(dian),按照近(jin)產近(jin)銷原則確定蔬(shu)(shu)(shu)菜產銷協作(zuo)區和搞(gao)好蔬(shu)(shu)(shu)菜運(yun)輸。


    二,按照經濟區域(yu)組(zu)織蔬菜流通,減少(shao)對流和倒(dao)流。


    三(san),正確選(xuan)擇蔬菜運輸方式,盡量實(shi)行直線直達運輸,減少蔬菜運輸的迂回線路和中轉環節。


    四,積引導,使運(yun)(yun)輸業實行(xing)化,克服(fu)自辦(ban)運(yun)(yun)輸造成的往(wang)返調運(yun)(yun)、相向(xiang)運(yun)(yun)輸和(he)重復(fu)裝卸的弊端。


   3 ,努力提高農(nong)產品這粉工兵的利用效(xiao)率


    一,應改(gai)進(jin)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)方(fang)(fang)法,通過機械打包(bao)(bao)(bao)、規模包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)、定型裝(zhuang)(zhuang)載等方(fang)(fang)法使輕質蔬菜由(you)圓、大、輕、松改(gai)為方(fang)(fang)、小、重、緊,由(you)散、亂(luan)、差改(gai)為緊、齊、好,以提(ti)高運(yun)輸工具(ju)的裝(zhuang)(zhuang)載量。


   二(er),要改進(jin)裝(zhuang)(zhuang)載(zai)技術(shu)和方(fang)法,開展集(ji)裝(zhuang)(zhuang)化(hua)運輸(shu),將(jiang)散(san)裝(zhuang)(zhuang)商品或小件包(bao)裝(zhuang)(zhuang)商品集(ji)少為多(duo)、集(ji)零為整,充分發揮集(ji)裝(zhuang)(zhuang)化(hua)運輸(shu)具(ju)有的運輸(shu)環節(jie)少、裝(zhuang)(zhuang)卸(xie)效率(lv)高、商品損(sun)耗小、節(jie)省包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料、便于交(jiao)接等優點(dian)。


   三,加強運(yun)(yun)輸的(de)計劃性,合(he)理安排貨物流向,組織循環(huan)運(yun)(yun)輸、捎腳運(yun)(yun)輸,消(xiao)除(chu)空駛,提高(gao)運(yun)(yun)輸率。盡量做到快(kuai)裝快(kuai)卸,提高(gao)裝卸效率,縮短(duan)運(yun)(yun)輸工具的(de)停留時間,加快(kuai)運(yun)(yun)輸工具的(de)運(yun)(yun)轉。


   4 .加強農產品運輸的質量管理(li)


   為防止蔬菜在運輸過程中發生包裝破損、污染中毒、霉壞變質、被盜丟失以及翻車沉船等事故,南昌食材配送確保蔬菜(cai)質量(liang)完好、無損(sun)地運到目的地,須加強農(nong)產品運輸的質量(liang)管理。為此,應(ying)搞好農(nong)產品的發運、接(jie)收和中轉業務,使各個(ge)運輸環(huan)節(jie)緊密銜接(jie),提高農(nong)產品的運輸質量(liang)。嚴格司機培訓制度,防(fang)(fang)止交通(tong)事故的發生。對已經(jing)發生的質量(liang)問(wen)題,應(ying)按照有關規章制度嚴肅查處(chu)。蔬菜(cai)運輸的技術(shu)要(yao)點包括:① 成熟(shu)度不(bu)(bu)可過高,包裝(zhuang)強度不(bu)(bu)可太(tai)大。② 要(yao)求及時、迅速,交接(jie)手(shou)續簡便(bian)。③ 裝(zhuang)車、船時,要(yao)注意(yi)通(tong)風,要(yao)輕(qing)裝(zhuang)罐,切勿(wu)混(hun)合裝(zhuang)車。④ 注意(yi)防(fang)(fang)熱、防(fang)(fang)凍(dong)、防(fang)(fang)雨(yu)淋,敞篷車要(yao)加帆布覆蓋(gai)。⑤ 裝(zhuang)車前(qian)要(yao)清掃、消毒(du),車輛本身要(yao)食品符(fu)合衛生標準。


   5 .推廣“冷(leng)成健”運檢“冷(leng)藏鏈”


   運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)是指對新鮮的(de)(de)蔬菜從始發地(di)(di)到目的(de)(de)地(di)(di),每(mei)個環節的(de)(de)運(yun)(yun)轉都保(bao)持在(zai)規(gui)定的(de)(de)低溫條件下進行的(de)(de)運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)方式(shi)(shi)。“冷藏鏈”運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)能(neng)抑制運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)途中微生物的(de)(de)繁殖(zhi)和酶的(de)(de)活動,防止蔬菜腐(fu)爛和減少(shao)在(zai)途中的(de)(de)損耗。目前的(de)(de)冷藏車、冷藏集裝箱、冷藏柜等設備在(zai)公路、鐵路、大(da)型船舶和航空運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)領域均(jun)得(de)到普遍(bian)應用。集裝箱運(yun)(yun)愉是一種(zhong)現代(dai)化的(de)(de)運(yun)(yun)愉方式(shi)(shi),是鐵路貨物運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)的(de)(de)三大(da)種(zhong)類(lei)之一(整(zheng)牟(mou)、零(ling)擔、集裝箱)。


   由于集(ji)裝(zhuang)箱運(yun)(yun)(yun)(yun)精(jing)使(shi)貨物流通過程中(zhong)各個環節發生重大改變,在世(shi)界被(bei)稱(cheng)為2O 世(shi)紀(ji)的(de)(de)(de)“運(yun)(yun)(yun)(yun)墉革命”。集(ji)裝(zhuang)箱運(yun)(yun)(yun)(yun)精(jing)可(ke)促使(shi)運(yun)(yun)(yun)(yun)輸(shu)生產走向(xiang)機(ji)械化、自動化。集(ji)裝(zhuang)箱是運(yun)(yun)(yun)(yun)輸(shu)貨物的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)大容器,是一(yi)種(zhong)練合(he)性的(de)(de)(de)運(yun)(yun)(yun)(yun)拾工具,根據標準化組織的(de)(de)(de)建議,凡具有(you)下列條件(jian)的(de)(de)(de)貨物運(yun)(yun)(yun)(yun)檢(jian)容器,都(dou)可(ke)稱(cheng)為集(ji)裝(zhuang)箱:能(neng)長期反復使(shi)用(yong),具有(you)足夠的(de)(de)(de)強度;各種(zhong)運(yun)(yun)(yun)(yun)愉方式(shi)聯(lian)運(yun)(yun)(yun)(yun)或中(zhong)途中(zhong)轉(zhuan)時,中(zhong)途不需進(jin)行倒裝(zhuang);可(ke)以進(jin)行機(ji)械裝(zhuang)卻,并可(ke)從一(yi)種(zhong)運(yun)(yun)(yun)(yun)槍形式(shi)比(bi)較(jiao)方便地直接換裝(zhuang)到另一(yi)種(zhong)運(yun)(yun)(yun)(yun)愉方式(shi)(如(ru)從鐵路運(yun)(yun)(yun)(yun)精(jing)轉(zhuan)為公路或海運(yun)(yun)(yun)(yun)、河運(yun)(yun)(yun)(yun));便于貨物的(de)(de)(de)裝(zhuang)御(yu)作業和充分(fen)利用(yong)容積;內(nei)部容積在1 米3 以上。


   在當今(jin)一些的大型市場中,一年四季(ji)都(dou)供應來自世界(jie)各地(di)的新鮮蔬(shu)萊(lai),以滿(man)足(zu)消費者(zhe)的需要。由于(yu)鮮果蔬(shu)萊(lai)等農產品都(dou)是容易腐致的生物組織,它們被采摘下來后,既耗用氧氣,又會散發(fa)出二氧化破和乙烯之類的揮(hui)發(fa)性氣體,這都(dou)給農產品的運墉帶來麻煩。

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