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1、土豆

加工方式：翻筐（挑揀）

加工標準：黃(huang)褐色(se)，橢(tuo)圓形(xing)，個(ge)體均(jun)勻；無(wu)(wu)損傷(shang)、無(wu)(wu)畸形(xing)；不(bu)(bu)發面、不(bu)(bu)發芽、無(wu)(wu)黑(hei)斑、無(wu)(wu)定量。

加工(gong)流程：

1、挑(tiao)(tiao)揀：將(jiang)(jiang)商(shang)品擺(bai)放中心加工(gong)臺(tai)上，挑(tiao)(tiao)揀出損傷的(de)(de)、壓傷的(de)(de)、發面和發芽色的(de)(de)、 形的(de)(de)，將(jiang)(jiang)好的(de)(de)商(shang)品擺(bai)放在傳(chuan)遞帶上（可(ke)分級挑(tiao)(tiao)揀）。

2、裝(zhuang)(zhuang)筐：經檢驗合(he)格后，進行(xing)裝(zhuang)(zhuang)筐作業，每筐約(yue)15kg（裝(zhuang)(zhuang)菜高度須低于提手橫桿(gan)）。

2、油菜

加(jia)工方式：翻筐（挑揀）

南昌蔬菜配送加工標(biao)準(zhun)：葉(xie)片、莖(jing)呈淺青、新鮮(xian)脆嫩，無(wu)腐(fu)爛、無(wu)枯萎(wei)、葉(xie)片無(wu)蟲眼，每(mei)把約(yue)300g-400g。

加工(gong)流(liu)程：

1、分把：以3-4棵為一把。

2、挑(tiao)(tiao)揀(jian)：摘除黃葉(xie)、爛葉(xie)、挑(tiao)(tiao)揀(jian)出腐(fu)爛、畸形(xing)的部分。

 3、對齊：用雙手將(jiang)商品在加工(gong)臺(tai)上進(jin)行跺(duo)齊。

4、捆扎(zha)(zha)：用膠帶(dai)在離根(gen)部8公分的(de)位置捆扎(zha)(zha)一道，松緊(jin)以(yi)(yi)手指(zhi)剛好能插(cha)入(ru)為捆扎(zha)(zha)完畢(bi)后，將(jiang)商(shang)品以(yi)(yi)根(gen)部向后擺放在傳送帶(dai)上(shang)。

5、裝(zhuang)(zhuang)筐(kuang)：經檢驗合(he)格后，進行裝(zhuang)(zhuang)筐(kuang)作業，每層(ceng)8把，每筐(kuang)4層(ceng)交(jiao)叉碼放，每筐(kuang)重10kg。

3、奶白菜

加工方式：翻(fan)筐(kuang)（挑(tiao)揀）

加工標準(zhun)：葉片新(xin)鮮、完整，根莖脆嫩(nen)，根部(bu)(bu)無腐爛、畸(ji)形的部(bu)(bu)分。

加工流(liu)程：

1、分把：以2-3棵為一把。

2、挑(tiao)揀：摘除黃葉、爛葉、挑(tiao)揀出腐(fu)爛、畸形的部分(fen)。

3、對齊(qi)：用雙手將(jiang)商(shang)品在(zai)加工臺上進行跺齊(qi)。 

4、捆扎：用綠膠帶在(zai)離根部(bu)10公分的位置(zhi)捆扎一道，松緊以(yi)手指剛(gang)好能插入為準，扎完畢后(hou)，將商品以(yi)根部(bu)向后(hou)擺放在(zai)傳送(song)帶上。

5、裝筐(kuang)：經檢驗合格后(hou)，進行裝筐(kuang)作(zuo)業，每(mei)(mei)層8把，每(mei)(mei)筐(kuang)4層交叉碼放，每(mei)(mei)筐(kuang)重(zhong)約10kg。

4、苦菊

加(jia)工方式(shi)：翻筐（挑揀）

加(jia)工標準：色澤青、葉(xie)(xie)面窄(zhai)、尖、莖脆、葉(xie)(xie)嫩、無腐(fu)爛、無枯(ku)萎、根部切頭無變黑(hei)，每扎約300g-400g。

加工流程：

1、分把(ba)：以2-3棵為一把(ba)。

2、挑揀(jian)：摘除黃葉、爛葉、挑揀(jian)出腐爛的(de)部分。