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五谷(gu)雜糧，葷素齊全

方(fang)法/步驟1:

分類(lei)(lei)識(shi)別(bie)：分類(lei)(lei)管理(li)一(yi)(yi)直是一(yi)(yi)種效率高的(de)處(chu)理(li)辦法，對于膳食(shi)的(de)搭配也可(ke)(ke)以(yi)引入分類(lei)(lei)的(de)理(li)念。將(jiang)滿(man)漢(han)全席式的(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)進(jin)行分類(lei)(lei)歸類(lei)(lei)，辨別(bie)不同(tong)類(lei)(lei)別(bie)食(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)主要營(ying)養補充(chong)成分，如肉類(lei)(lei)提供脂肪(fang)熱量(liang)(liang)(liang)，蛋白(bai)質等營(ying)養成分，可(ke)(ke)以(yi)將(jiang)豬(zhu)肉雞(ji)肉等大概歸為一(yi)(yi)類(lei)(lei)。海鮮(xian)類(lei)(lei)相(xiang)對脂肪(fang)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)低，而其他礦物(wu)(wu)(wu)質和維生素(su)等成分相(xiang)對豐富(fu)，歸為另(ling)外一(yi)(yi)類(lei)(lei)。蛋類(lei)(lei)則含(han)(han)有豐富(fu)的(de)膽固醇，也可(ke)(ke)獨(du)立(li)分類(lei)(lei)。明晰不同(tong)食(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)種類(lei)(lei)，可(ke)(ke)以(yi)比較(jiao)清晰的(de)了解哪種食(shi)物(wu)(wu)(wu)可(ke)(ke)以(yi)為你提供什么營(ying)養，哪種食(shi)物(wu)(wu)(wu)不應該過量(liang)(liang)(liang)攝入

方法/步(bu)驟2:

葷素均衡(heng)：大魚大肉(rou)的生活(huo)固(gu)然很，讓人(ren)向(xiang)往。而結果則是(shi)大腹便便，身材走(zou)形，從(cong)此走(zou)上的不歸路(lu)。日(ri)(ri)常膳食(shi)搭配的重要因素就(jiu)是(shi)均衡(heng)葷菜和素食(shi)的比例搭配。根據中國居民膳食(shi)指(zhi)南可以得知，人(ren)體每(mei)天應該攝(she)入大概400-500克(ke)和100-200克(ke)的蔬菜營養成分；而魚肉(rou)等肉(rou)類食(shi)物則每(mei)日(ri)(ri)應該攝(she)入125-200克(ke)左右(you)

方法/步驟3:

生(sheng)生(sheng)相克(ke)：中華傳統文(wen)化講究陰(yin)陽(yang)五行，五行生(sheng)生(sheng)相克(ke)的理(li)念(nian)。食(shi)物(wu)也是如(ru)此，比如(ru)人們常說的洋蔥和蜂(feng)蜜(mi)不能同吃，就是考慮兩者相克(ke)的原(yuan)理(li)

方法/步驟(zou)4:

相(xiang)輔相(xiang)成：陰陽大道，不(bu)盈不(bu)虧(kui)，這是(shi)傳統中醫的(de)(de)一個理念。既然存(cun)在(zai)(zai)相(xiang)克(ke)，那么(me)也存(cun)在(zai)(zai)相(xiang)輔。有些食(shi)(shi)物(wu)可以和其他食(shi)(shi)物(wu)輔助搭(da)配，即所謂的(de)(de)鴛鴦配，夫妻(qi)相(xiang)，會讓食(shi)(shi)物(wu)產生意向不(bu)到的(de)(de)效果。學校食(shi)(shi)堂的(de)(de)菜系(xi)之一便(bian)是(shi)土(tu)豆燒牛肉(rou)(rou)，土(tu)豆燒牛肉(rou)(rou)的(de)(de)搭(da)配，牛肉(rou)(rou)營養價值高，但(dan)是(shi)肉(rou)(rou)質本身粗糙，不(bu)好消化，容(rong)易(yi)破(po)壞胃粘膜；而土(tu)豆則恰恰相(xiang)反，具有保護(hu)胃黏(nian)膜的(de)(de)

方法(fa)/步(bu)驟5:

性(xing)味(wei)搭配：膳食領域有一個搭配原則，類(lei)似于中醫的(de)辯(bian)證(zheng)法(fa)，叫(jiao)做辯(bian)證(zheng)施膳。根據(ju)不同(tong)的(de)時節，因時變(bian)換，依據(ju)寒、熱、溫、涼四性(xing)和辛、甘、酸(suan)、苦五(wu)味(wei)來辯(bian)證(zheng)膳食。

簡單來(lai)說就是,則(ze)(ze)熱之(zhi)(zhi)；熱，則(ze)(ze)寒之(zhi)(zhi)；虛，則(ze)(ze)補之(zhi)(zhi)；實(shi)，則(ze)(ze)瀉之(zhi)(zhi)。寒冷的時節選用(yong)溫性的食物(wu)如羊肉(rou)，生姜；在五味方面也要大概的平衡(heng)，不要到晚都吃甜

方法/步(bu)驟6:

烹飪搭(da)配(pei)：好(hao)理解的(de)(de)搭(da)配(pei)方法，燒，炸，炒(chao)，紅燒，蒸、燉(dun)等不(bu)同的(de)(de)烹飪方法搭(da)配(pei)，一頓簡單的(de)(de)家(jia)常便飯(fan)也會有炒(chao)菜，燒菜和燉(dun)湯(tang)的(de)(de)搭(da)配(pei)

方法(fa)/步驟7:

早(zao)(zao)上一杯(bei)酸奶：早(zao)(zao)上早(zao)(zao)餐(can)經常性的喝(he)一杯(bei)酸奶，有助于(yu)抗癌。當然大多(duo)數人的選擇是豆(dou)漿，熱騰騰的豆(dou)漿，想起來都香。不能再說了，再說肚子又餓了

方法/步驟(zou)8:

水(shui)果(guo)輔之：水(shui)果(guo)也算膳食營(ying)養的(de)一個部分，不可忽視(shi)。俗(su)話說(shuo)早(zao)上金蘋果(guo)，中(zhong)午銀(yin)蘋果(guo)，晚(wan)上爛蘋果(guo)，這就是(shi)對于水(shui)果(guo)在營(ying)養補(bu)充上的(de)形象描(miao)述(shu)