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1、農產品存儲

農產品存(cun)儲(chu)庫應保(bao)持清潔(jie)，無氣味，需要通風降(jiang)溫(wen)，存(cun)儲(chu)區(qu)可(ke)分(fen)為冷藏區(qu)、保(bao)鮮區(qu)、冷凍區(qu)，蔬菜和水果(guo)保(bao)鮮區(qu)的溫(wen)度(du)在(zai)0—-15℃，畜禽肉冷藏區(qu)的溫(wen)度(du)在(zai)0—4℃。畜禽肉、水產品冷凍區(qu)溫(wen)度(du)小于零下18℃。

2、農產品(pin)檢(jian)測

農產品配(pei)送公司應建立有(you)食品檢(jian)驗室(shi),檢(jian)測室(shi)具備對農,獸藥殘留(liu),水(shui)分等(deng)常規(gui)項目進(jin)行快(kuai)速檢(jian)測的能力。

3、供應商管理(li)

農產品(pin)(pin)配(pei)送公司應(ying)(ying)對供(gong)應(ying)(ying)商的供(gong)貨能(neng)力(li)(li),產品(pin)(pin)質量能(neng)力(li)(li)等進行動(dong)態綜合評(ping)(ping)價,以確定合格(ge)供(gong)應(ying)(ying)商,建立并(bing)保持“供(gong)應(ying)(ying)商評(ping)(ping)價表”和(he)“合格(ge)供(gong)應(ying)(ying)商明細表”,并(bing)按規定索取相關的檢疫和(he)檢測(ce)合格(ge)證明。

4、配送加工(gong)

農產品配(pei)送(song)公司應對配(pei)送(song)加工(gong)作(zuo)業區進行定期消毒,并作(zuo)好消毒記錄。配(pei)送(song)運(yun)輸(shu)車箱體(ti)內應保持(chi)清(qing)潔和衛(wei)生,不能有穢物(wu)、碎片或其他不良氣體(ti)或異味,并保持(chi)記錄。

5、產(chan)品召回

      江西農產品配送公(gong)司應建(jian)立(li)并(bing)實施(shi)農產(chan)品(pin)(pin)召回制度,以確保存在(zai)或可能存在(zai)農產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量事故被相(xiang)關方及時的獲(huo)知和控制,降(jiang)低危害擴散(san)。