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五谷雜(za)糧，葷素齊全

方法/步驟1:

分(fen)類(lei)識(shi)別(bie)：分(fen)類(lei)管理(li)一直是一種效率高的(de)(de)(de)處理(li)辦法，對于膳(shan)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)搭配也可以引入分(fen)類(lei)的(de)(de)(de)理(li)念。將滿(man)漢全席式(shi)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)進行分(fen)類(lei)歸類(lei)，辨別(bie)不同類(lei)別(bie)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)主要營(ying)養(yang)補充成分(fen)，如肉(rou)類(lei)提(ti)(ti)供脂(zhi)肪(fang)熱量，蛋白質等營(ying)養(yang)成分(fen)，可以將豬肉(rou)雞肉(rou)等大概(gai)歸為一類(lei)。海鮮類(lei)相對脂(zhi)肪(fang)含量低，而其他礦物(wu)(wu)(wu)質和維(wei)生素等成分(fen)相對豐富(fu)，歸為另外一類(lei)。蛋類(lei)則含有豐富(fu)的(de)(de)(de)膽固醇，也可獨立分(fen)類(lei)。明晰不同食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)種類(lei)，可以比較清(qing)晰的(de)(de)(de)了解哪種食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)可以為你提(ti)(ti)供什么營(ying)養(yang)，哪種食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)不應(ying)該(gai)過(guo)量攝(she)入

方法/步驟(zou)2:

葷素(su)均(jun)(jun)衡：大魚(yu)大肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)活固然很(hen)，讓人向(xiang)往(wang)。而結果則(ze)是大腹便(bian)便(bian)，身材走形，從此走上的(de)(de)(de)(de)不歸路。日(ri)常膳食(shi)搭(da)配的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要因素(su)就是均(jun)(jun)衡葷菜和素(su)食(shi)的(de)(de)(de)(de)比例搭(da)配。根(gen)據中(zhong)國居民膳食(shi)指(zhi)南可以得知，人體每天應(ying)(ying)該攝入大概400-500克(ke)和100-200克(ke)的(de)(de)(de)(de)蔬菜營養成分(fen)；而魚(yu)肉(rou)(rou)等(deng)肉(rou)(rou)類食(shi)物則(ze)每日(ri)應(ying)(ying)該攝入125-200克(ke)左右(you)

方法/步驟3:

生生相(xiang)(xiang)克(ke)：中華(hua)傳統文化講究陰(yin)陽五行(xing)，五行(xing)生生相(xiang)(xiang)克(ke)的理念。食物也(ye)是如此，比如人們常說(shuo)的洋蔥和蜂蜜不能同吃(chi)，就是考慮(lv)兩(liang)者相(xiang)(xiang)克(ke)的原理

方法(fa)/步驟4:

相(xiang)輔(fu)相(xiang)成：陰陽大道，不盈(ying)不虧，這是(shi)(shi)傳統中(zhong)醫(yi)的(de)一(yi)個(ge)理念。既(ji)然存(cun)在相(xiang)克，那么也存(cun)在相(xiang)輔(fu)。有些食(shi)物可以和其他食(shi)物輔(fu)助(zhu)搭(da)配，即所(suo)謂(wei)的(de)鴛鴦(yang)配，夫妻相(xiang)，會(hui)讓食(shi)物產(chan)生意(yi)向不到的(de)效果。學校食(shi)堂的(de)菜系(xi)之一(yi)便是(shi)(shi)土(tu)(tu)豆(dou)燒牛肉(rou)，土(tu)(tu)豆(dou)燒牛肉(rou)的(de)搭(da)配，牛肉(rou)營養(yang)價值高(gao)，但是(shi)(shi)肉(rou)質本身粗糙(cao)，不好消化，容易破壞胃(wei)粘(zhan)膜(mo)；而土(tu)(tu)豆(dou)則恰(qia)(qia)恰(qia)(qia)相(xiang)反(fan)，具有保護胃(wei)黏膜(mo)的(de)

方法/步驟5:

性(xing)(xing)味搭配：膳(shan)食(shi)領(ling)域(yu)有一個搭配原則(ze)，類(lei)似于中(zhong)醫(yi)的辯證(zheng)法(fa)，叫做辯證(zheng)施(shi)膳(shan)。根據不同的時節(jie)，因時變換，依據寒、熱、溫、涼四性(xing)(xing)和辛、甘、酸、苦五味來(lai)辯證(zheng)膳(shan)食(shi)。

簡單(dan)來(lai)說就是(shi),則(ze)熱之；熱，則(ze)寒之；虛，則(ze)補之；實，則(ze)瀉之。寒冷的(de)時(shi)節選(xuan)用(yong)溫(wen)性的(de)食物如羊肉，生姜；在五味方面也要大概的(de)平(ping)衡(heng)，不要到(dao)晚都吃甜(tian)

方(fang)法/步驟6:

烹(peng)飪(ren)搭(da)配：好理解(jie)的(de)(de)搭(da)配方法(fa)，燒(shao)，炸，炒(chao)，紅燒(shao)，蒸、燉等不(bu)同的(de)(de)烹(peng)飪(ren)方法(fa)搭(da)配，一頓簡單(dan)的(de)(de)家常便飯也會有炒(chao)菜，燒(shao)菜和燉湯的(de)(de)搭(da)配

方法/步驟7:

早上一杯酸奶(nai)：早上早餐經(jing)常性(xing)的喝一杯酸奶(nai)，有助于抗癌。當然大多數人(ren)的選擇是豆漿(jiang)，熱騰(teng)騰(teng)的豆漿(jiang)，想起來(lai)都(dou)香。不能再(zai)說(shuo)了，再(zai)說(shuo)肚子又餓了

方法(fa)/步驟(zou)8:

水(shui)果(guo)(guo)輔之：水(shui)果(guo)(guo)也算膳食(shi)營(ying)養的(de)一個(ge)部分(fen)，不可忽視。俗話說(shuo)早上(shang)金蘋(pin)果(guo)(guo)，中午銀(yin)蘋(pin)果(guo)(guo)，晚上(shang)爛蘋(pin)果(guo)(guo)，這就是(shi)對于水(shui)果(guo)(guo)在(zai)營(ying)養補充上(shang)的(de)形象(xiang)描述