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　　黃(huang)色蔬菜:(顏色不都是黃(huang)的)所含(han)維生(sheng)素和(he)礦(kuang)物(wu)質(zhi)雖然較少，但含(han)其他營養成分(fen)卻(que)很高，如胡蘿卜(bu)(bu)，含(han)胡蘿卜(bu)(bu)素特別多。

　　無色菜:如土豆、南瓜、元蔥都含有較多的淀粉、蛋白質。

　　南昌生鮮配送告訴(su)你如何營(ying)養搭(da)配(pei)吧，根(gen)據以上各種蔬菜(cai)所含營(ying)養成分的(de)特點，吃菜(cai)時須進行合理搭(da)配(pei)，才能互(hu)相補充，獲得(de)較全面的(de)營(ying)養。

　　綠葉菜(cai)(cai):天天都吃是可以的，因(yin)為它的營(ying)養豐富(fu)，而且在(zai)青菜(cai)(cai)盛季(ji)顯得經濟實惠。糧食(shi)和肉類食(shi)品，維生素C含量較少，如(ru)果搭配(pei)綠葉菜(cai)(cai)一起吃，營(ying)養素就會全面(mian)、合理(li)。

　　無色蔬菜(cai)搭(da)配(pei)黃葉、綠葉類蔬菜(cai)

　　無色蔬(shu)菜(cai)類(lei)，如黃(huang)(huang)瓜、茄子等，含維生(sheng)素較少(shao)，天天吃就不(bu)好，應與(yu)黃(huang)(huang)葉、綠葉類(lei)蔬(shu)菜(cai)以及糧食類(lei)食品搭配，這(zhe)樣可(ke)大大提高營養(yang)價(jia)值。

　　南昌蔬菜配送提醒：蔬菜中還含有大量的纖維素(su)，能(neng)推進腸蠕動，有利糞(fen)便排出。蘿卜中含有許(xu)多淀粉(fen)酶，生(sheng)吃時其淀粉(fen)酶不會破壞(huai)，有推進消化(hua)的作用。 

　　南(nan)(nan)昌配(pei)送中(zhong)心告訴你(ni)如何營養搭配(pei)蔬菜對營養的化，大豆(dou)(dou)以外的各(ge)(ge)種豆(dou)(dou)類，如蠶(can)豆(dou)(dou)、綠(lv)豆(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)、赤(chi)豆(dou)(dou)營養也很(hen)豐(feng)富，其氨(an)基酸組成(cheng)，接近人體(ti)需要，而且(qie)它們所含的賴氨(an)酸，是糧食中(zhong)所缺(que)乏(fa)的。南(nan)(nan)昌蔬菜配(pei)送提醒各(ge)(ge)種豆(dou)(dou)類與糧食混吃，是有營養價值的食用方法，而且(qie)經濟(ji)實(shi)惠。