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1、農產品(pin)存(cun)儲

農產品存儲庫應(ying)保持清潔，無氣味，需要通風降溫，存儲區(qu)(qu)(qu)可分為(wei)冷(leng)藏區(qu)(qu)(qu)、保鮮(xian)區(qu)(qu)(qu)、冷(leng)凍(dong)區(qu)(qu)(qu)，蔬菜和水果保鮮(xian)區(qu)(qu)(qu)的(de)溫度在0—-15℃，畜禽肉(rou)冷(leng)藏區(qu)(qu)(qu)的(de)溫度在0—4℃。畜禽肉(rou)、水產品冷(leng)凍(dong)區(qu)(qu)(qu)溫度小于零(ling)下18℃。

2、農產品檢測

農(nong)產品配送公司應建立(li)有食品檢(jian)(jian)驗室(shi),檢(jian)(jian)測(ce)室(shi)具備(bei)對農(nong),獸藥殘留,水分等(deng)常規項目進行快速檢(jian)(jian)測(ce)的能力。

3、供應商(shang)管理

農產(chan)品配送公司應(ying)對供應(ying)商(shang)(shang)的供貨(huo)能(neng)力,產(chan)品質量能(neng)力等進(jin)行動態綜合(he)評(ping)價,以(yi)確定合(he)格(ge)(ge)供應(ying)商(shang)(shang),建立并保持“供應(ying)商(shang)(shang)評(ping)價表”和“合(he)格(ge)(ge)供應(ying)商(shang)(shang)明細表”,并按規定索(suo)取相關的檢(jian)疫和檢(jian)測(ce)合(he)格(ge)(ge)證明。

4、配(pei)送加工

農產品配送(song)公司應(ying)對(dui)配送(song)加工作業區進行(xing)定期消(xiao)毒,并作好(hao)消(xiao)毒記錄(lu)。配送(song)運(yun)輸車箱體內應(ying)保持(chi)清潔(jie)和衛生,不(bu)能有(you)穢物、碎片或其他不(bu)良(liang)氣體或異(yi)味,并保持(chi)記錄(lu)。

5、產品(pin)召(zhao)回(hui)

      江西農產品配送公(gong)司(si)應建立并實施農(nong)產品召回制度,以(yi)確保存在(zai)或可能存在(zai)農(nong)產品質量(liang)事(shi)故被相關方及時的(de)獲知(zhi)和控(kong)制,降低危(wei)害擴(kuo)散。