亚洲AV成人一区国产精品麻豆,后入受不了高潮大喊大叫国产视频,9420高清视频在线观看免费韩国,人与禽A片啪啪,av无码一区二区在线播放

蔬菜該如何保鮮？

一、先選擇新鮮、完整的(de)蔬(shu)菜購買(mai)

南昌蔬菜配送如(ru)果一(yi)開(kai)始就買回鮮(xian)度(du)不佳的(de)(de)(de)(de)蔬菜(cai)(cai)，營養與原味已不是(shi)新(xin)鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)，再厲害的(de)(de)(de)(de)保存也是(shi)回天乏術。簡單的(de)(de)(de)(de)鮮(xian)度(du)辨(bian)別即是(shi)水份飽和度(du)，枯黃(huang)與干(gan)癟都(dou)是(shi)不新(xin)鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)代表；此外，瓜果類外皮顏色鮮(xian)艷有光澤的(de)(de)(de)(de)、萵(wo)苣類拿起來較(jiao)沉的(de)(de)(de)(de)，都(dou)是(shi)新(xin)鮮(xian)度(du)比較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)(de)。另外，買蔬菜(cai)(cai)盡(jin)量是(shi)一(yi)整顆購買才能保住鮮(xian)度(du)，因為(wei)切過的(de)(de)(de)(de)蔬菜(cai)(cai)切口(kou)容易(yi)因接觸空氣導致(zhi)氧化變(bian)質，所以高(gao)麗菜(cai)(cai)葉(xie)緣才會變(bian)得黑(hei)黑(hei)爛爛的(de)(de)(de)(de)。

二、根據(ju)溫(wen)度保存蔬(shu)菜

不(bu)(bu)同(tong)蔬(shu)菜的(de)生長環(huan)境是不(bu)(bu)同(tong)的(de)，那么(me)保(bao)存的(de)時候也(ye)需要(yao)根(gen)據不(bu)(bu)同(tong)溫(wen)度來保(bao)存蔬(shu)菜的(de)，所以先要(yao)將不(bu)(bu)同(tong)蔬(shu)菜不(bu)(bu)同(tong)的(de)保(bao)存溫(wen)度弄清楚，才能(neng)妥善的(de)儲(chu)放蔬(shu)菜。比如：

1、除夏天外常溫(22℃)：香(xiang)蕉、鳳梨等(deng)熱帶水果。

2、陰涼處(chu)(16℃)、冬季室(shi)溫(wen)：甘薯類如馬鈴薯、地瓜(gua)，帶泥的蔬菜(cai)如紅蘿卜，以及南(nan)瓜(gua)、洋蔥等。

3、冰箱冷藏室(shi)(6℃)：分切過(guo)的蔬菜。

4、冰箱蔬果保鮮(xian)室(4℃)：除可置於陰涼處以外的蔬菜(cai)如小黃瓜、四(si)季豆(dou)等(deng)。

三、醃(yan)漬剩(sheng)余(yu)的蔬菜

早在三前(qian)，中國人就利用「醃菜(cai)(cai)」這(zhe)種古老(lao)的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)加工(gong)方法來保存吃不完的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)，延(yan)長蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)食用期。經過(guo)醃漬的(de)發酵過(guo)程，不僅可避免浪費，還能創(chuang)造出蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)另一種滋味。

簡(jian)易的泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)制作法為：將(jiang)用(yong)剩的蔬菜(cai)(cai)如紅蘿卜、花椰菜(cai)(cai)洗凈汆燙(tang)瀝干，浸入泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)汁(zhi)(zhi)(醋(cu)：水：糖(tang)：鹽＝5：5：1：0.1)中，放入容器密封后冷藏(zang)1天即(ji)可(ke)(ke)食(shi)用(yong)，須在7～10天內吃完。也可(ke)(ke)以在泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)汁(zhi)(zhi)中添加(jia)月桂葉、紅辣椒等香料增添風味。泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)汁(zhi)(zhi)可(ke)(ke)重復使用(yong)，若味道變(bian)淡，可(ke)(ke)再依(yi)上(shang)述比例添加(jia)至原泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)汁(zhi)(zhi)中，煮沸后放涼冷藏(zang)即(ji)可(ke)(ke)再次使用(yong)。

四(si)、以蔬菜生長的(de)姿(zi)勢保(bao)存

蔬菜(cai)(cai)(cai)即使已從田里摘下，仍是有生命的(de)(de)(de)(de)(de)。如(ru)果將蔬菜(cai)(cai)(cai)橫放或倒放，都會加(jia)速(su)老化荷爾(er)蒙增加(jia)，流失美味。因(yin)此(ci)，為(wei)延長(chang)蔬菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)保存(cun)期限，須以蔬菜(cai)(cai)(cai)原本在田里的(de)(de)(de)(de)(de)生長(chang)姿勢存(cun)放，越(yue)接(jie)近自(zi)然的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)式(shi)保存(cun)越(yue)能延長(chang)保存(cun)時間(jian)(jian)。像胡蘿卜(bu)、芋(yu)頭類的(de)(de)(de)(de)(de)蔬菜(cai)(cai)(cai)，以沾著(zhu)泥土的(de)(de)(de)(de)(de)狀態保存(cun)為(wei)佳；蘆(lu)筍，蒜薹，這(zhe)些都要(yao)讓它們站著(zhu)，因(yin)為(wei)他(ta)們體內的(de)(de)(de)(de)(de)細胞(bao)還在生長(chang)，平放后會自(zi)然反應(ying)，向(xiang)(xiang)地球引力相反的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)向(xiang)(xiang)延伸(shen)，這(zhe)樣你放一(yi)段時間(jian)(jian)后會發現中間(jian)(jian)變彎曲(qu)了，在生長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)過程種會消(xiao)耗大(da)量的(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)分，因(yin)為(wei)已經沒有地方(fang)可以吸收，所以只(zhi)能消(xiao)耗自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)，菜(cai)(cai)(cai)就慢慢變的(de)(de)(de)(de)(de)不好吃，營養(yang)流失的(de)(de)(de)(de)(de)也(ye)比較(jiao)嚴重。你可以將喝完的(de)(de)(de)(de)(de)鮮奶紙盒洗(xi)干凈，裁成適當的(de)(de)(de)(de)(de)高度存(cun)放，或是利用蔬菜(cai)(cai)(cai)收納(na)盒擺放。若冰箱空間(jian)(jian)不夠，建議寧可少買一(yi)點。

五、冷東保鮮

冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)可將(jiang)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)的(de)維生素留住，將(jiang)買(mai)回后(hou)的(de)新鮮(xian)(xian)(xian)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)立(li)即冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)，約可保(bao)存1個月的(de)時間。冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)主要的(de)秘訣就是(shi)「真空(kong)保(bao)存」，冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)庫容(rong)易使(shi)食物(wu)干燥，而且若沒有密封好，使(shi)食物(wu)接(jie)觸空(kong)氣(qi)(qi)變容(rong)易氧化，所(suo)以使(shi)用(yong)(yong)冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)專用(yong)(yong)保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)袋(dai)(dai)是(shi)較佳選擇(ze)，而且也可互相隔絕其(qi)他食物(wu)的(de)氣(qi)(qi)味。但(dan)是(shi)并不(bu)是(shi)所(suo)有蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)都(dou)適合冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)，含(han)水份高(gao)的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)如高(gao)麗菜(cai)(cai)(cai)、白(bai)菜(cai)(cai)(cai)就不(bu)宜冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)。蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)前(qian)都(dou)需要經過一(yi)些(xie)處(chu)理，葉菜(cai)(cai)(cai)類需用(yong)(yong)加了(le)鹽的(de)滾水以煮小火鍋的(de)方式(shi)涮約10～15秒，有一(yi)點熟就可以了(le)。將(jiang)燙過的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)浸過冷(leng)水后(hou)切成所(suo)需大小，用(yong)(yong)紙巾擦(ca)干后(hou)平鋪(pu)在金(jin)屬盤子上，蓋(gai)上保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)膜，冰(bing)入(ru)冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)庫中。等冰(bing)凍(dong)(dong)(dong)好之后(hou)，將(jiang)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)移至(zhi)冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)專用(yong)(yong)保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)袋(dai)(dai)，用(yong)(yong)吸管將(jiang)空(kong)氣(qi)(qi)抽(chou)出成真空(kong)狀(zhuang)態，再放入(ru)冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)庫中保(bao)存即可。

六、幾種蔬(shu)菜的保存(cun)方(fang)法

1、防止(zhi)蘿(luo)卜糠(kang)心(xin)

蘿卜(bu)萌(meng)芽、抽苔(tai)會消耗(hao)養分，導致蘿卜(bu)糠(kang)心。可削去蘿卜(bu)上端的菜盤，防止萌(meng)芽，保持營養，保護水分；若家(jia)庭(ting)需要存放(fang)少量(liang)蘿卜(bu)，除按前(qian)法處(chu)(chu)理(li)后(hou)，還需將蘿卜(bu)裝入密(mi)封性好的塑料袋中(zhong)，扎(zha)緊袋口，置于陰涼潮濕處(chu)(chu)，溫度在0-5攝氏度。

2、芹菜的保存

將(jiang)新鮮、整(zheng)齊的芹(qin)菜捆好，用保(bao)鮮袋或(huo)保(bao)鮮膜將(jiang)莖葉(xie)部(bu)分包嚴，然后將(jiang)芹(qin)菜根(gen)部(bu)朝下(xia)豎直放(fang)入清水盆中，一周內(nei)不黃(huang)不蔫。 將(jiang)芹(qin)菜葉(xie)摘(zhai)除，用清水洗凈后切成大(da)段，整(zheng)齊地放(fang)入飯盒或(huo)干凈的保(bao)鮮袋中，封好盒蓋或(huo)袋口，放(fang)入冰箱冷藏(zang)室，隨吃隨取。

3、鮮姜的保存

鮮姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)存放(fang)(fang)：鮮姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)不(bu)易保管，天(tian)暖(nuan)易干(gan)硬(ying)萎縮，天(tian)冷(leng)又(you)易凍壞(huai)腐(fu)爛。變質的(de)爛姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)有霉，不(bu)能食用。 沙埋(mai)：應選擇外皮無(wu)損傷，莖肥厚的(de)大塊姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)，生有小芽的(de)應掰掉，把(ba)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)埋(mai)入(ru)潮而不(bu)濕的(de)細(xi)沙土(tu)或(huo)黃(huang)土(tu)中，冬季要防凍，可(ke)放(fang)(fang)在(zai)較(jiao)暖(nuan)、干(gan)燥(zao)、通(tong)風處。可(ke)埋(mai)在(zai)花盆、臉盆中。 袋裝：如姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)少，可(ke)裝如紙(zhi)袋或(huo)塑料袋內，在(zai)11-14攝(she)氏度(du)的(de)環境下存放(fang)(fang)。 防干(gan)縮：把(ba)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)用水(shui)洗(xi)凈晾干(gan)，放(fang)(fang)入(ru)鹽罐中；或(huo)把(ba)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)去(qu)皮，放(fang)(fang)一(yi)點白酒或(huo)黃(huang)酒密封。

4、鮮蘑菇的保存

鹽(yan)水(shui)浸泡(pao)：將鮮蘑菇(gu)根部的(de)雜(za)物除凈(jing)，放入(ru)1%的(de)鹽(yan)水(shui)中(zhong)浸泡(pao)10-15分鐘，撈出后瀝干(gan)水(shui)分，裝(zhuang)入(ru)塑料袋中(zhong)，可保鮮3-5天。 清(qing)水(shui)浸泡(pao)：將鮮蘑菇(gu)洗凈(jing)，放入(ru)容(rong)(rong)器中(zhong)，倒入(ru)清(qing)水(shui)淹沒蘑菇(gu)，如蘑菇(gu)上(shang)浮可壓(ya)個(ge)重物。此(ci)(ci)法宜于短期存(cun)放，要注意不要采用鐵(tie)質容(rong)(rong)器，以免鮮蘑菇(gu)變黑。 如數(shu)量較多，可將鮮蘑晾曬一(yi)下(xia)，然后裝(zhuang)入(ru)非鐵(tie)質容(rong)(rong)器中(zhong)，一(yi)層鮮蘑菇(gu)灑(sa)一(yi)層鹽(yan)，此(ci)(ci)法可存(cun)放一(yi)年以上(shang)。

5、如何防(fang)止(zhi)茄子(zi)變黑

茄(qie)子(zi)中(zhong)的酸性(xing)物(wu)質很容易氧化變黑，切(qie)開后(hou)的茄(qie)子(zi)可放(fang)入清(qing)水中(zhong)浸泡，待下鍋前再取出。