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九江淺析:你以為食堂南昌生鮮配送時關心的是價格?

發(fa)布時間: 2019-07-23 14:03:21

新聞(wen)來源: 江西(xi)綠興農產(chan)品配(pei)送(song)有限(xian)公(gong)司

     為了合(he)理的(de)(de)利用資(zi)源(yuan),節約成本,很多大型(xing)企業食(shi)堂都會找尋(xun)的(de)(de)食(shi)材(cai)供應商來(lai)供貨,那么(me)對(dui)于一個采(cai)購來(lai)講,在B2B中(zhong)生鮮采(cai)購尤其關心的(de)(de)是哪些因素呢?


一、農(nong)產品的質(zhi)量(liang)


如(ru)果(guo)說(shuo)農(nong)產品(pin)(pin)質量(liang)不(bu)行,不(bu)僅僅會影(ying)響到(dao)農(nong)產品(pin)(pin)本(ben)身的價值,會危害客戶。如(ru)何(he)了解農(nong)產品(pin)(pin)質量(liang)呢(ni)?小編(bian)認為(wei)可以從(cong)以下幾個方面來(lai)入手。


(1)食品(pin)管理制度


如果一個公司不止有好的(de)(de)貨源,同時管理制度也非(fei)常(chang)的(de)(de)到(dao)位,在食材配送(song)過程中,因(yin)為每個地方都監督到(dao)位,責任到(dao)人,沒(mei)有人能夠(gou)推諉(wei)扯皮,那就(jiu)可以配送(song)讓客戶滿意的(de)(de)產品。


(2)服務的(de)顧客


你的(de)農(nong)產品(pin)質(zhi)量(liang)好(hao)不(bu)好(hao),誰(shui)有發言(yan)權?毫無疑問,使用你原材料的(de)廚師以及食堂(tang)用餐(can)的(de)職(zhi)工!質(zhi)量(liang)不(bu)行的(de)農(nong)產品(pin),會對消費者產生嚴(yan)重的(de)傷害,包括的(de)以及心理上(shang)的(de)傷害。


(3)檢驗(yan)檢疫證明


檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)證明因為一般是第三方提供(gong)的(de)(de),在B2B生(sheng)(sheng)鮮配送過程中能夠在選擇(ze)的(de)(de)時候讓(rang)采購(gou)安心(xin)一些(xie)。能提供(gong)檢(jian)測(ce)報告的(de)(de)生(sheng)(sheng)鮮配送公(gong)司也能讓(rang)為了讓(rang)消費者(zhe)放(fang)心(xin)一些(xie)。


(4)樣品的檢驗


如果(guo)是蔬菜,一般(ban)都是經過農殘檢測(ce),通過檢測(ce)的農產品(pin)一般(ban)需要留(liu)樣,防止(zhi)事后出現食品(pin)事故。


二、生鮮配送能力及速度


這點也是采購關注的比較重要的因素,一個穩定的供貨渠道可以減少采購選擇供應商所花費的時間成本、管理成本,在采購需要南昌生鮮配送的時(shi)候,能夠準時(shi)的把質量優(you)良的農產品送(song)到(dao)(dao)到(dao)(dao)客戶手中。對于這方面,需要涉及到(dao)(dao)以下(xia)兩(liang)點:


(1)公司的(de)規模


 規模(mo)越大的(de)公(gong)司(si),只(zhi)要(yao)管理到位,其工作(zuo)效率很(hen)高的(de),同時因(yin)為(wei)公(gong)司(si)規模(mo)的(de)大,指令(ling)下(xia)達到執(zhi)行以(yi)后(hou),會完(wan)成(cheng)的(de)非常快。


(2)冷鏈物(wu)流


冷鏈物流對于南昌生鮮配送有著很大的影響,由于農產品(pin)屬于需(xu)要(yao)有的產品(pin),對冷(leng)鏈(lian)物(wu)流要(yao)求(qiu)。冷(leng)鏈(lian)物(wu)流可(ke)以農產品(pin)質(zhi)量(liang)保駕護航(hang),而且降(jiang)低損耗。


三、價格和成本(ben)


(1)價格


價(jia)格是一個綜(zong)合(he)(he)的因素,只(zhi)有合(he)(he)理的價(jia)格,客戶(hu)才會跟你合(he)(he)作。農(nong)產品的銷售價(jia)格要(yao)(yao)(yao)包括農(nong)產品的采購成(cheng)本(ben),算上公司(si)的管理成(cheng)本(ben),還(huan)(huan)要(yao)(yao)(yao)加上損耗成(cheng)本(ben)、稅點、物流成(cheng)本(ben)、銀(yin)行(xing)貸款利率,還(huan)(huan)要(yao)(yao)(yao)包括利潤等等;有時(shi)還(huan)(huan)與公司(si)的市場營銷策略以及與同行(xing)之間的比(bi)較相關,但是在(zai)B2B生鮮(xian)配送這(zhe)個行(xing)業里,成(cheng)本(ben)定價(jia)的占比(bi)是非常(chang)大的。


(2)成本


采購(gou)成(cheng)(cheng)本(ben),不僅僅是產(chan)(chan)(chan)品(pin)本(ben)身的(de)(de)成(cheng)(cheng)本(ben),還(huan)包括前面(mian)說的(de)(de),農產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)、供貨能力及速度;還(huan)有就是成(cheng)(cheng)本(ben)的(de)(de)規模效應,一般來說,規模越(yue)大,平均每個(ge)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)分配(pei)的(de)(de)固(gu)定成(cheng)(cheng)本(ben)就小,所以(yi)像I西(xi)斯科可以(yi)用較(jiao)低的(de)(de)價格(ge)來銷(xiao)售質量(liang)好(hao)的(de)(de)農產(chan)(chan)(chan)品(pin),他們規模大,采購(gou)量(liang)大,所以(yi),可以(yi)降低農產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)價格(ge)。

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