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　　黃(huang)色蔬菜:(顏(yan)色不都是黃(huang)的)所含維生素和礦物質雖(sui)然較少，但含其(qi)他營養成分卻(que)很高(gao)，如胡(hu)蘿卜(bu)，含胡(hu)蘿卜(bu)素特別多。

　　無色菜:如土豆、南瓜、元(yuan)蔥都含有較多的淀粉(fen)、蛋白質(zhi)。

　　南昌生鮮配送告訴你如何(he)營養(yang)搭配吧(ba)，根據以上各(ge)種蔬菜所含營養(yang)成(cheng)分的(de)特(te)點，吃菜時須(xu)進行合理搭配，才能互(hu)相補充，獲得較全面的(de)營養(yang)。

　　綠葉菜(cai):天(tian)天(tian)都吃(chi)是可(ke)以的，因為它的營(ying)養豐富，而且在(zai)青菜(cai)盛季顯得經濟實惠。糧食和肉類食品，維生(sheng)素C含(han)量(liang)較少，如果搭(da)配綠葉菜(cai)一(yi)起吃(chi)，營(ying)養素就會全面、合理。

　　無色(se)蔬菜搭配(pei)黃葉(xie)(xie)、綠葉(xie)(xie)類蔬菜

　　無色蔬菜類(lei)，如黃瓜(gua)、茄子(zi)等，含維生素較(jiao)少，天天吃就不好，應與黃葉、綠葉類(lei)蔬菜以及糧食類(lei)食品搭(da)配，這樣可(ke)大大提(ti)高營養(yang)價(jia)值(zhi)。

　　南昌蔬菜配送提(ti)醒：蔬(shu)菜中還含有大量的纖(xian)維素，能推(tui)進腸(chang)蠕(ru)動(dong)，有利糞便排出。蘿卜中含有許多淀(dian)粉酶(mei)，生吃時(shi)其淀(dian)粉酶(mei)不會破壞，有推(tui)進消化的作用。

　　南昌配送中心告訴你如何營(ying)養搭配蔬菜對營(ying)養的(de)化(hua)，大豆(dou)以外的(de)各(ge)種豆(dou)類，如蠶豆(dou)、綠豆(dou)、豌豆(dou)、赤(chi)豆(dou)營(ying)養也很豐(feng)富(fu)，其氨基酸(suan)(suan)組成，接(jie)近人體需要，而且(qie)它們所含的(de)賴氨酸(suan)(suan)，是糧(liang)食(shi)中所缺乏的(de)。南昌蔬菜配送提醒各(ge)種豆(dou)類與(yu)糧(liang)食(shi)混吃，是有營(ying)養價(jia)值的(de)食(shi)用方法，而且(qie)經(jing)濟實惠。