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1、土豆

加工方式：翻筐（挑揀）

加工標準(zhun)：黃褐色，橢圓形，個體均勻；無(wu)損傷(shang)、無(wu)畸(ji)形；不發面、不發芽、無(wu)黑斑、無(wu)定量(liang)。

加工流程：

1、挑揀：將(jiang)商(shang)品擺(bai)(bai)放(fang)中(zhong)心加工臺上，挑揀出損傷的(de)、壓傷的(de)、發面和發芽(ya)色的(de)、 形的(de)，將(jiang)好的(de)商(shang)品擺(bai)(bai)放(fang)在傳遞帶(dai)上（可(ke)分級挑揀）。

2、裝筐(kuang)(kuang)(kuang)：經檢(jian)驗合格后(hou)，進行裝筐(kuang)(kuang)(kuang)作業，每(mei)筐(kuang)(kuang)(kuang)約15kg（裝菜高度(du)須低于提手橫桿）。

2、油菜

加工方式：翻筐（挑揀）

南昌蔬菜配送加(jia)工標準：葉片、莖呈淺青、新鮮脆嫩，無腐爛(lan)、無枯(ku)萎(wei)、葉片無蟲眼(yan)，每(mei)把約300g-400g。

加(jia)工流(liu)程：

1、分把(ba)：以3-4棵(ke)為一把(ba)。

2、挑(tiao)揀：摘除黃葉、爛(lan)葉、挑(tiao)揀出腐爛(lan)、畸形的(de)部分。 

3、對齊(qi)：用(yong)雙手將商(shang)品在加工臺(tai)上進行跺齊(qi)。

4、捆(kun)扎(zha)：用膠帶在離根(gen)部8公分(fen)的位置捆(kun)扎(zha)一道(dao)，松緊以手指剛(gang)好能插入為捆(kun)扎(zha)完畢后，將商品以根(gen)部向后擺放在傳(chuan)送帶上。

5、裝筐(kuang)(kuang)：經檢(jian)驗(yan)合格后(hou)，進行(xing)裝筐(kuang)(kuang)作業，每層(ceng)(ceng)8把，每筐(kuang)(kuang)4層(ceng)(ceng)交(jiao)叉碼(ma)放(fang)，每筐(kuang)(kuang)重10kg。

3、奶白菜

加工方式：翻筐(kuang)（挑揀）

加工標準：葉(xie)片新鮮、完整，根(gen)莖脆嫩(nen)，根(gen)部無腐爛、畸形的部分。

加工流(liu)程：

1、分把：以2-3棵為一把。

2、挑揀(jian)：摘(zhai)除黃(huang)葉(xie)(xie)、爛葉(xie)(xie)、挑揀(jian)出腐爛、畸形(xing)的部分。

3、對齊(qi)：用雙手將(jiang)商品在加(jia)工臺(tai)上(shang)進(jin)行跺齊(qi)。

4、捆(kun)扎：用(yong)綠膠(jiao)帶(dai)在離根(gen)部(bu)10公分的位置捆(kun)扎一道(dao)，松緊以(yi)(yi)手指剛好能插入為(wei)準，扎完(wan)畢后，將(jiang)商品以(yi)(yi)根(gen)部(bu)向后擺放(fang)在傳送(song)帶(dai)上。

5、裝筐(kuang)：經檢驗合格后，進行裝筐(kuang)作業(ye)，每層8把，每筐(kuang)4層交叉碼放(fang)，每筐(kuang)重約10kg。

4、苦菊

加(jia)工方式：翻筐（挑(tiao)揀）

加工標準(zhun)：色澤青、葉(xie)面(mian)窄、尖、莖脆、葉(xie)嫩、無腐爛、無枯萎、根部切頭無變黑，每扎約300g-400g。

加(jia)工流程：

1、分把(ba)：以2-3棵為(wei)一把(ba)。

2、挑揀：摘除(chu)黃(huang)葉、爛葉、挑揀出腐爛的部分。