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　　黃(huang)色(se)蔬菜:(顏(yan)色(se)不都是(shi)黃(huang)的)所含(han)維(wei)生(sheng)素和礦(kuang)物質雖然較少，但含(han)其他營養成分卻很高(gao)，如胡(hu)蘿(luo)卜，含(han)胡(hu)蘿(luo)卜素特別多(duo)。

　　無色菜:如土豆、南瓜、元蔥都含(han)有較多(duo)的淀粉、蛋白質。

　　南昌生鮮配送告訴你(ni)如何(he)營(ying)養搭配吧，根據以上各種蔬(shu)菜所含營(ying)養成分的特(te)點，吃菜時須進行合理搭配，才能互相補充(chong)，獲得較全(quan)面(mian)的營(ying)養。

　　綠葉(xie)菜(cai)(cai):天天都吃是可以的，因為它的營養豐富，而且在青菜(cai)(cai)盛季顯得經濟實惠。糧食和(he)肉類食品，維生素C含量(liang)較(jiao)少，如果搭配綠葉(xie)菜(cai)(cai)一起吃，營養素就會全面、合理。

　　無色蔬菜搭(da)配(pei)黃葉(xie)、綠葉(xie)類蔬菜

　　無色蔬菜類，如黃瓜、茄子等，含維生素(su)較少，天天吃就不(bu)好，應與黃葉、綠(lv)葉類蔬菜以(yi)及糧食(shi)類食(shi)品(pin)搭配，這樣可(ke)大大提(ti)高營(ying)養(yang)價值(zhi)。

　　南昌蔬菜配送提醒：蔬菜中(zhong)(zhong)還含有大(da)量的(de)纖維素，能推進腸蠕動，有利糞(fen)便(bian)排(pai)出。蘿卜中(zhong)(zhong)含有許多淀粉酶(mei)，生吃時其淀粉酶(mei)不會(hui)破壞，有推進消化的(de)作用。

　　南昌配送中(zhong)心(xin)告訴(su)你如(ru)何營養搭配蔬(shu)(shu)菜對營養的化，大豆(dou)(dou)(dou)以外的各種(zhong)豆(dou)(dou)(dou)類，如(ru)蠶(can)豆(dou)(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)(dou)、豌(wan)豆(dou)(dou)(dou)、赤豆(dou)(dou)(dou)營養也很豐(feng)富，其(qi)氨基酸組成，接近人體(ti)需要，而且它們(men)所(suo)含(han)的賴氨酸，是糧食(shi)中(zhong)所(suo)缺乏的。南昌蔬(shu)(shu)菜配送提醒(xing)各種(zhong)豆(dou)(dou)(dou)類與糧食(shi)混(hun)吃(chi)，是有營養價值的食(shi)用方法(fa)，而且經濟實惠。