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鷹潭淺析:你以為食堂南昌生鮮配送時關心的是價格?

發布時間: 2019-07-23 14:03:21

新聞來源: 江西綠興農產品配送有限公司

     為(wei)了合(he)理的(de)利用資源,節約成(cheng)本,很多大型企業食堂(tang)都(dou)會找尋的(de)食材(cai)供應商來供貨,那么對于一個采購來講,在B2B中生鮮(xian)采購尤(you)其(qi)關心的(de)是哪些因素呢(ni)?


一(yi)、農產(chan)品的質量


如果說農產品質(zhi)量不(bu)(bu)行,不(bu)(bu)僅僅會影(ying)響(xiang)到農產品本(ben)身(shen)的價值,會危害客戶(hu)。如何了解農產品質(zhi)量呢?小編(bian)認為可以從以下幾個方(fang)面來入手。


(1)食品管理制度(du)


如果一個公司(si)不止有(you)好的(de)貨源,同時管理制度也非常的(de)到(dao)(dao)位,在食材配送(song)過程(cheng)中,因為(wei)每個地方都(dou)監(jian)督到(dao)(dao)位,責任到(dao)(dao)人(ren),沒有(you)人(ren)能夠(gou)推(tui)諉扯皮,那(nei)就可以配送(song)讓(rang)客戶滿(man)意的(de)產品。


(2)服務的顧客


你(ni)的農(nong)產(chan)品質(zhi)量好不好,誰(shui)有(you)發(fa)言(yan)權?毫無疑問,使用你(ni)原(yuan)材料的廚師以及(ji)(ji)食堂用餐的職工!質(zhi)量不行的農(nong)產(chan)品,會對消費者產(chan)生嚴(yan)重(zhong)的傷(shang)害(hai),包括的以及(ji)(ji)心理(li)上的傷(shang)害(hai)。


(3)檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫(yi)證明


檢(jian)驗檢(jian)疫證明因(yin)為一般是第三方提(ti)供的,在B2B生(sheng)(sheng)鮮(xian)配送過程中能(neng)夠在選擇(ze)的時候讓(rang)(rang)采(cai)購安心一些。能(neng)提(ti)供檢(jian)測(ce)報告的生(sheng)(sheng)鮮(xian)配送公司也能(neng)讓(rang)(rang)為了讓(rang)(rang)消費者放心一些。


(4)樣(yang)品的檢驗


如(ru)果(guo)是(shi)蔬菜,一(yi)(yi)般都是(shi)經(jing)過農殘檢測,通過檢測的(de)農產品一(yi)(yi)般需要(yao)留(liu)樣(yang),防止(zhi)事后出現食品事故(gu)。


二、生鮮配送能力及速度


這點也是采購關注的比較重要的因素,一個穩定的供貨渠道可以減少采購選擇供應商所花費的時間成本、管理成本,在采購需要南昌生鮮配送的時(shi)候,能夠準時(shi)的把質量(liang)優良的農產(chan)品送(song)到(dao)(dao)到(dao)(dao)客戶(hu)手(shou)中。對于這方面,需(xu)要涉及到(dao)(dao)以下兩(liang)點(dian):


(1)公司的(de)規模


規模(mo)越(yue)大(da)的(de)公司,只要管理到(dao)位,其工作(zuo)效率很高的(de),同時因為(wei)公司規模(mo)的(de)大(da),指令下(xia)達到(dao)執行以(yi)后,會完成的(de)非常(chang)快。


(2)冷鏈物流


冷鏈物流對于南昌生鮮配送有著很大的影響,由于農(nong)產品屬于需要有的產品,對冷鏈(lian)物流要求。冷鏈(lian)物流可以農(nong)產品質量保駕護航,而且(qie)降低損耗。


三、價格(ge)和成(cheng)本


(1)價格


價(jia)格(ge)(ge)是(shi)一個綜合的(de)(de)(de)因素,只有合理(li)的(de)(de)(de)價(jia)格(ge)(ge),客(ke)戶才會跟你合作(zuo)。農產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)銷售價(jia)格(ge)(ge)要(yao)包括農產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)采購(gou)成本(ben)(ben),算(suan)上公司(si)的(de)(de)(de)管理(li)成本(ben)(ben),還要(yao)加上損耗(hao)成本(ben)(ben)、稅點(dian)、物流(liu)成本(ben)(ben)、銀行(xing)貸款利(li)率,還要(yao)包括利(li)潤等等;有時還與公司(si)的(de)(de)(de)市場(chang)營銷策略(lve)以及與同行(xing)之間的(de)(de)(de)比較(jiao)相關,但是(shi)在B2B生(sheng)鮮配送(song)這個行(xing)業(ye)里,成本(ben)(ben)定價(jia)的(de)(de)(de)占比是(shi)非(fei)常(chang)大的(de)(de)(de)。


(2)成本(ben)


采(cai)(cai)購成本(ben),不(bu)僅僅是(shi)產(chan)品本(ben)身的(de)(de)成本(ben),還包(bao)括前(qian)面說的(de)(de),農(nong)產(chan)品質(zhi)量(liang)、供貨能力(li)及(ji)速度;還有就是(shi)成本(ben)的(de)(de)規(gui)模(mo)(mo)效應,一般來說,規(gui)模(mo)(mo)越大(da),平(ping)均(jun)每個農(nong)產(chan)品分配(pei)的(de)(de)固定成本(ben)就小,所(suo)以(yi)(yi)像I西斯科可以(yi)(yi)用較低的(de)(de)價(jia)格(ge)(ge)來銷售質(zhi)量(liang)好的(de)(de)農(nong)產(chan)品,他們規(gui)模(mo)(mo)大(da),采(cai)(cai)購量(liang)大(da),所(suo)以(yi)(yi),可以(yi)(yi)降低農(nong)產(chan)品的(de)(de)價(jia)格(ge)(ge)。

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