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　　黃(huang)色(se)蔬菜:(顏色(se)不(bu)都是黃(huang)的)所含維生素(su)和礦物(wu)質雖然較(jiao)少，但含其(qi)他營養(yang)成分卻(que)很(hen)高，如(ru)胡蘿卜，含胡蘿卜素(su)特別多。

　　無色(se)菜:如土豆、南瓜、元蔥都含有較多的淀粉、蛋白質。

　　南昌生鮮配送告訴你如何(he)營養搭(da)配吧，根據以上各種(zhong)蔬菜(cai)所含(han)營養成分的特點(dian)，吃菜(cai)時(shi)須(xu)進行合(he)理搭(da)配，才能互相補充，獲得較全面的營養。

　　綠(lv)葉菜:天天都(dou)吃(chi)是可以的，因(yin)為它的營養豐富，而且(qie)在青(qing)菜盛季顯得(de)經濟實惠。糧食(shi)和肉(rou)類食(shi)品(pin)，維(wei)生素C含量較少，如(ru)果搭配綠(lv)葉菜一起吃(chi)，營養素就會全面、合(he)理。

　　無色(se)蔬菜搭配(pei)黃葉、綠葉類蔬菜

　　無色蔬菜類，如黃(huang)瓜、茄子等，含維(wei)生素(su)較少，天天吃就不好，應與黃(huang)葉(xie)、綠葉(xie)類蔬菜以及糧食類食品搭配，這樣可大(da)大(da)提高營養價(jia)值。

　　南昌蔬菜配送提醒：蔬菜中(zhong)還(huan)含有大量的纖維素，能推進腸(chang)蠕(ru)動，有利糞(fen)便(bian)排出。蘿卜中(zhong)含有許(xu)多淀粉(fen)(fen)酶，生吃時其淀粉(fen)(fen)酶不(bu)會破(po)壞，有推進消(xiao)化的作用。

　　南昌配送中心告訴你如(ru)何(he)營(ying)(ying)養(yang)(yang)搭配蔬菜對營(ying)(ying)養(yang)(yang)的化，大豆(dou)(dou)(dou)以外的各種豆(dou)(dou)(dou)類，如(ru)蠶豆(dou)(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)(dou)、赤豆(dou)(dou)(dou)營(ying)(ying)養(yang)(yang)也很豐富，其氨(an)基(ji)酸(suan)組成，接近人體需(xu)要(yao)，而(er)且它們所含的賴氨(an)酸(suan)，是糧(liang)食(shi)中所缺乏的。南昌蔬菜配送提醒各種豆(dou)(dou)(dou)類與糧(liang)食(shi)混吃，是有營(ying)(ying)養(yang)(yang)價值(zhi)的食(shi)用方法，而(er)且經濟實惠。