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　　黃(huang)色蔬菜:(顏色不(bu)都是(shi)黃(huang)的(de))所(suo)含(han)維生素和礦物(wu)質雖(sui)然(ran)較(jiao)少，但含(han)其他營養成分卻(que)很(hen)高(gao)，如胡(hu)蘿卜，含(han)胡(hu)蘿卜素特別多。

　　無色菜(cai):如土豆(dou)、南瓜、元(yuan)蔥都含有較(jiao)多(duo)的(de)淀粉、蛋白質。

　　南昌生鮮配送告訴你如何營(ying)養(yang)搭配吧(ba)，根據(ju)以上(shang)各種蔬菜(cai)所含營(ying)養(yang)成分的(de)特點，吃菜(cai)時(shi)須進行合理搭配，才能互(hu)相補充，獲得較全面的(de)營(ying)養(yang)。

　　綠葉菜:天天都吃是可(ke)以的(de)，因為(wei)它的(de)營養(yang)豐(feng)富，而且在青菜盛季顯得經濟實惠。糧食和肉類食品，維生素(su)C含量較少，如果搭配(pei)綠葉菜一(yi)起吃，營養(yang)素(su)就會全面、合理。

　　無色蔬(shu)菜搭(da)配黃葉(xie)、綠葉(xie)類蔬(shu)菜

　　無色蔬菜類，如黃瓜、茄(qie)子等，含維生(sheng)素較少，天(tian)(tian)天(tian)(tian)吃就不好，應與(yu)黃葉(xie)、綠葉(xie)類蔬菜以(yi)及(ji)糧食類食品搭(da)配，這樣可(ke)大大提高營養價值。

　　南昌蔬菜配送提醒(xing)：蔬菜中還含(han)有大量的纖維(wei)素，能推進腸蠕動，有利糞便排出。蘿卜中含(han)有許多淀(dian)粉酶，生吃時其淀(dian)粉酶不會破壞，有推進消(xiao)化(hua)的作用。

　　南昌(chang)配(pei)送中心(xin)告(gao)訴你如何(he)營養搭配(pei)蔬菜對營養的(de)化，大豆(dou)以外的(de)各種(zhong)豆(dou)類，如蠶豆(dou)、綠豆(dou)、豌豆(dou)、赤豆(dou)營養也很豐富，其(qi)氨基酸組(zu)成，接近人體需要(yao)，而且它們所含的(de)賴(lai)氨酸，是糧(liang)食中所缺乏的(de)。南昌(chang)蔬菜配(pei)送提醒各種(zhong)豆(dou)類與糧(liang)食混(hun)吃，是有營養價值的(de)食用方(fang)法，而且經(jing)濟實惠。