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　　黃色(se)蔬(shu)菜(cai):(顏色(se)不都是黃的)所含維生(sheng)素(su)(su)和礦物質雖然較少，但含其(qi)他營養(yang)成分卻很高，如(ru)胡蘿卜，含胡蘿卜素(su)(su)特別多。

　　無色菜:如土豆(dou)、南瓜、元蔥(cong)都含有(you)較多的淀(dian)粉、蛋白質。

　　南昌生鮮配送告訴你如何營養(yang)(yang)搭配吧，根據(ju)以(yi)上(shang)各種(zhong)蔬菜所含(han)營養(yang)(yang)成(cheng)分的特點，吃菜時須進行合理搭配，才能互相補充，獲(huo)得較全面的營養(yang)(yang)。

　　綠(lv)葉菜:天天都吃(chi)是可以(yi)的，因為它的營(ying)養豐富，而且在青(qing)菜盛季顯得經濟實惠。糧食(shi)和肉類(lei)食(shi)品，維生素C含量較少，如(ru)果搭配綠(lv)葉菜一起(qi)吃(chi)，營(ying)養素就(jiu)會全(quan)面、合理(li)。

　　無色蔬菜(cai)搭(da)配黃葉(xie)、綠葉(xie)類蔬菜(cai)

　　無色蔬(shu)菜(cai)類，如黃瓜、茄子等(deng)，含維生素較(jiao)少，天(tian)天(tian)吃就不(bu)好(hao)，應與黃葉、綠葉類蔬(shu)菜(cai)以及(ji)糧食(shi)類食(shi)品搭(da)配(pei)，這樣可(ke)大(da)大(da)提高(gao)營(ying)養價值。

　　南昌蔬菜配送提(ti)醒：蔬菜中還含有(you)大(da)量(liang)的纖維(wei)素，能推(tui)(tui)進腸蠕動，有(you)利糞便排出。蘿卜中含有(you)許多淀(dian)粉酶，生吃時(shi)其淀(dian)粉酶不會破壞，有(you)推(tui)(tui)進消化的作用。

　　南(nan)昌(chang)配送(song)(song)中心(xin)告訴你如何營養(yang)搭配蔬菜對(dui)營養(yang)的化(hua)，大豆(dou)以外的各(ge)種豆(dou)類(lei)，如蠶豆(dou)、綠豆(dou)、豌豆(dou)、赤豆(dou)營養(yang)也很豐富，其氨基(ji)酸組(zu)成，接近人體需要，而且(qie)它們(men)所含的賴氨酸，是糧食中所缺乏的。南(nan)昌(chang)蔬菜配送(song)(song)提醒(xing)各(ge)種豆(dou)類(lei)與(yu)糧食混吃(chi)，是有營養(yang)價(jia)值的食用(yong)方法，而且(qie)經濟實惠。