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1、農(nong)產(chan)品存儲

農產品存儲庫應保(bao)持清潔，無氣味，需(xu)要通風降(jiang)溫(wen)，存儲區可分為冷藏(zang)(zang)區、保(bao)鮮區、冷凍區，蔬菜和水(shui)果保(bao)鮮區的(de)溫(wen)度在(zai)0—-15℃，畜禽(qin)肉冷藏(zang)(zang)區的(de)溫(wen)度在(zai)0—4℃。畜禽(qin)肉、水(shui)產品冷凍區溫(wen)度小于零下(xia)18℃。

2、農產品檢測

農產品配送公司應建立有食品檢驗室,檢測(ce)室具備對農,獸藥殘(can)留,水分等常規(gui)項目(mu)進行快速檢測(ce)的能力。

3、供應(ying)商管(guan)理

農產(chan)品(pin)配(pei)送公司應對供(gong)應商的供(gong)貨(huo)能力,產(chan)品(pin)質量(liang)能力等(deng)進行動態綜合(he)(he)評價(jia),以確定合(he)(he)格(ge)供(gong)應商,建立(li)并(bing)保(bao)持“供(gong)應商評價(jia)表”和(he)“合(he)(he)格(ge)供(gong)應商明(ming)細表”,并(bing)按規(gui)定索(suo)取(qu)相關的檢(jian)疫和(he)檢(jian)測合(he)(he)格(ge)證(zheng)明(ming)。

4、配送加工

農產品配(pei)送(song)公(gong)司應(ying)對(dui)配(pei)送(song)加工作業區(qu)進(jin)行定期(qi)消毒,并(bing)作好消毒記錄。配(pei)送(song)運輸車箱體(ti)內應(ying)保(bao)持(chi)清潔和衛生,不(bu)(bu)能有(you)穢物、碎片或其他(ta)不(bu)(bu)良氣體(ti)或異(yi)味(wei),并(bing)保(bao)持(chi)記錄。

5、產品(pin)召回

      江西農產品配送公(gong)司應(ying)建立并實施農產品召回(hui)制(zhi)度,以(yi)確保存在(zai)(zai)或可能(neng)存在(zai)(zai)農產品質量(liang)事故被相(xiang)關方及(ji)時的(de)獲(huo)知和控(kong)制(zhi),降(jiang)低危害擴散。