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　　黃色蔬菜:(顏色不都是黃的)所含(han)(han)維生素和礦物質雖然較少，但含(han)(han)其他營養成(cheng)分卻(que)很高，如胡蘿卜(bu)，含(han)(han)胡蘿卜(bu)素特(te)別多。

　　無色菜:如土豆、南(nan)瓜、元蔥都(dou)含有(you)較多的(de)淀粉、蛋(dan)白質。

　　南昌生鮮配送告訴你如何營(ying)養(yang)(yang)搭配(pei)吧，根據以上各種蔬菜所含營(ying)養(yang)(yang)成分的(de)特(te)點，吃菜時須進行(xing)合(he)理搭配(pei)，才(cai)能互相補充，獲得較全面的(de)營(ying)養(yang)(yang)。

　　綠葉(xie)菜:天天都吃是(shi)可以的(de)，因(yin)為它(ta)的(de)營養(yang)豐富(fu)，而且在青菜盛(sheng)季顯(xian)得經濟(ji)實惠。糧食和(he)肉類食品，維(wei)生素(su)C含量較少，如果搭(da)配綠葉(xie)菜一起(qi)吃，營養(yang)素(su)就會全面、合理(li)。

　　無色蔬(shu)菜搭配(pei)黃葉(xie)、綠葉(xie)類蔬(shu)菜

　　無色蔬菜(cai)類(lei)，如(ru)黃(huang)瓜、茄(qie)子等，含(han)維生素較少，天(tian)天(tian)吃就不好，應與黃(huang)葉、綠葉類(lei)蔬菜(cai)以及糧食(shi)類(lei)食(shi)品(pin)搭配，這樣(yang)可大大提高營養價(jia)值。

　　南昌蔬菜配送提醒：蔬菜中(zhong)還含有(you)(you)大(da)量(liang)的(de)纖維素(su)，能(neng)推進腸(chang)蠕動，有(you)(you)利糞(fen)便排(pai)出(chu)。蘿卜中(zhong)含有(you)(you)許(xu)多淀(dian)粉酶，生吃時其淀(dian)粉酶不(bu)會破(po)壞，有(you)(you)推進消化(hua)的(de)作(zuo)用(yong)。

　　南昌配(pei)送(song)中心告(gao)訴你如何營(ying)養(yang)搭配(pei)蔬菜對營(ying)養(yang)的化，大豆以外的各種(zhong)豆類(lei)，如蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆營(ying)養(yang)也很(hen)豐富，其氨基酸(suan)組成，接近人體需要，而(er)且它們(men)所含的賴氨酸(suan)，是糧食(shi)中所缺乏的。南昌蔬菜配(pei)送(song)提(ti)醒各種(zhong)豆類(lei)與(yu)糧食(shi)混吃，是有營(ying)養(yang)價值的食(shi)用方法，而(er)且經濟(ji)實惠。