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萍鄉淺析:你以為食堂南昌生鮮配送時關心的是價格?

發(fa)布時間: 2019-07-23 14:03:21

新聞來源: 江(jiang)西綠(lv)興農產品配送有(you)限公司(si)

     為(wei)了合理的(de)利用資源,節約成本,很(hen)多大(da)型企業(ye)食堂都會找尋的(de)食材(cai)供應商(shang)來(lai)(lai)供貨,那(nei)么(me)對于(yu)一個采購(gou)來(lai)(lai)講,在B2B中生鮮采購(gou)尤其關心的(de)是哪(na)些(xie)因(yin)素呢?


一、農產品的質量


如(ru)果說農產品(pin)質量不(bu)行,不(bu)僅僅會(hui)影(ying)響(xiang)到農產品(pin)本(ben)身的(de)價值,會(hui)危害客戶。如(ru)何了(le)解農產品(pin)質量呢?小編認為可(ke)以(yi)從以(yi)下幾個方面來(lai)入手。


(1)食品管理制度


如果一個(ge)公司不(bu)止有(you)好(hao)的貨源,同(tong)時管理(li)制度也(ye)非常的到位,在(zai)食材配送(song)過程中,因為每個(ge)地方都監督到位,責任到人,沒有(you)人能夠推諉扯皮(pi),那就可以(yi)配送(song)讓客戶滿意的產品。


(2)服務的顧客


你的(de)農產品質量好不好,誰(shui)有發言權?毫無(wu)疑問,使用你原材料(liao)的(de)廚師(shi)以(yi)(yi)及食堂(tang)用餐的(de)職工!質量不行(xing)的(de)農產品,會對消費者(zhe)產生嚴重(zhong)的(de)傷害,包(bao)括的(de)以(yi)(yi)及心理上的(de)傷害。


(3)檢驗檢疫證明


檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫證明(ming)因(yin)為一(yi)般是第三(san)方提(ti)(ti)供的,在B2B生(sheng)鮮(xian)配(pei)送過程(cheng)中(zhong)能(neng)夠在選(xuan)擇的時候讓(rang)采購安心一(yi)些(xie)。能(neng)提(ti)(ti)供檢(jian)(jian)測報告的生(sheng)鮮(xian)配(pei)送公司也能(neng)讓(rang)為了讓(rang)消費者放(fang)心一(yi)些(xie)。


(4)樣(yang)品的檢驗(yan)


如果是蔬(shu)菜,一(yi)般都是經過農殘檢測,通(tong)過檢測的農產品一(yi)般需要留樣(yang),防止事(shi)后出現食品事(shi)故。


二、生鮮(xian)配送能(neng)力及速度


這點也是采購關注的比較重要的因素,一個穩定的供貨渠道可以減少采購選擇供應商所花費的時間成本、管理成本,在采購需要南昌生鮮配送的時候(hou),能夠準(zhun)時的把質(zhi)量(liang)優良的農產品(pin)送到到客戶手中。對于這(zhe)方面(mian),需要(yao)涉及到以下兩點(dian):


(1)公(gong)司的規模


規模(mo)越大的公(gong)司(si),只要(yao)管理(li)到(dao)位,其工作效率很高的,同時(shi)因為公(gong)司(si)規模(mo)的大,指令下達到(dao)執行以后,會(hui)完成的非(fei)常快。


(2)冷鏈物流


冷鏈物流對于南昌生鮮配送有著很大的影響,由于農(nong)產品屬于需要(yao)(yao)有的產品,對冷鏈物流要(yao)(yao)求。冷鏈物流可以農(nong)產品質量保駕護航(hang),而且降低損耗(hao)。


三(san)、價格和成本(ben)


(1)價格


價(jia)格是一個綜合的(de)因素(su),只有(you)合理的(de)價(jia)格,客戶才會跟你合作。農(nong)產(chan)品(pin)的(de)銷(xiao)售價(jia)格要包括農(nong)產(chan)品(pin)的(de)采購成本(ben)(ben),算(suan)上公司的(de)管理成本(ben)(ben),還(huan)(huan)要加(jia)上損耗成本(ben)(ben)、稅點、物(wu)流(liu)成本(ben)(ben)、銀(yin)行貸(dai)款利(li)率,還(huan)(huan)要包括利(li)潤等等;有(you)時還(huan)(huan)與公司的(de)市場營銷(xiao)策(ce)略以及與同行之間的(de)比較相關(guan),但是在B2B生鮮配送(song)這個行業里(li),成本(ben)(ben)定價(jia)的(de)占比是非常大的(de)。


(2)成本


采(cai)購成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben),不僅僅是產品(pin)(pin)(pin)本(ben)身(shen)的(de)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben),還包括(kuo)前面說(shuo)的(de),農(nong)(nong)產品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量、供貨能力及速度(du);還有(you)就是成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)的(de)規模(mo)效應,一般來說(shuo),規模(mo)越大(da),平均每個(ge)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)(pin)分配的(de)固定成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)就小,所以(yi)像I西斯科可以(yi)用較低(di)的(de)價(jia)格來銷(xiao)售質(zhi)(zhi)量好(hao)的(de)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)(pin),他們(men)規模(mo)大(da),采(cai)購量大(da),所以(yi),可以(yi)降(jiang)低(di)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)(pin)的(de)價(jia)格。

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