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　　黃(huang)色蔬菜:(顏色不都是黃(huang)的)所含維生素和礦物質雖然較少(shao)，但含其他營(ying)養成分卻很(hen)高，如胡蘿卜(bu)，含胡蘿卜(bu)素特別多(duo)。

　　無色菜:如土(tu)豆(dou)、南(nan)瓜、元蔥都含有較多的(de)淀粉、蛋(dan)白質。

　　南昌生鮮配送告訴你如何(he)營(ying)養(yang)搭配吧(ba)，根據以上(shang)各種(zhong)蔬菜所含營(ying)養(yang)成分的(de)(de)特點，吃(chi)菜時須進行合理搭配，才(cai)能互相補充(chong)，獲得較全面的(de)(de)營(ying)養(yang)。

　　綠葉(xie)菜:天天都吃是可以的，因(yin)為它(ta)的營養(yang)豐富，而(er)且在青(qing)菜盛(sheng)季顯得經濟實惠。糧食(shi)和肉類食(shi)品，維生(sheng)素(su)C含量較少，如果搭配綠葉(xie)菜一(yi)起吃，營養(yang)素(su)就會(hui)全面、合理。

　　無色蔬(shu)菜(cai)搭配黃(huang)葉、綠葉類蔬(shu)菜(cai)

　　無色蔬(shu)菜類(lei)，如黃瓜(gua)、茄子等，含維生素較少(shao)，天(tian)天(tian)吃就不好(hao)，應與黃葉、綠葉類(lei)蔬(shu)菜以及糧食類(lei)食品搭配(pei)，這樣可大(da)(da)大(da)(da)提高(gao)營養價值。

　　南昌蔬菜配送提醒：蔬(shu)菜中還含(han)有大量的纖維素，能推(tui)進腸(chang)蠕動，有利糞便排出。蘿卜中含(han)有許多淀(dian)粉(fen)酶(mei)，生吃時其淀(dian)粉(fen)酶(mei)不會破壞，有推(tui)進消化的作用。

　　南(nan)昌配送中心告訴你如何(he)營(ying)養搭配蔬菜對營(ying)養的(de)化，大豆(dou)以(yi)外(wai)的(de)各種豆(dou)類(lei)，如蠶豆(dou)、綠豆(dou)、豌豆(dou)、赤豆(dou)營(ying)養也很豐(feng)富(fu)，其(qi)氨基酸組(zu)成，接近人體需要，而且它(ta)們所含的(de)賴(lai)氨酸，是糧食(shi)中所缺乏的(de)。南(nan)昌蔬菜配送提醒各種豆(dou)類(lei)與糧食(shi)混吃，是有(you)營(ying)養價(jia)值的(de)食(shi)用方法，而且經濟實惠。